VITAMINES
Vitaminen zijn stoffen, waarvan de voedingswaarde gering is, maar die genomen in uiterst kleine hoeveelheden, zoals ze bestaan in de natuur,
noodzakelijk zijn voor de groei en de gezonde instandhouding en werking van het lichaam.
Vitaminen zijn in de eerste plaats voedingsmiddelen, die in een grote verscheidenheid maar nooit in zuivere vorm in de natuur voorkomen.
De wetenschap is er in gelukt een hele reeks vitaminen uit het voedsel af te zonderen en scheikundig na te maken.
Scheikundig zijn de synthetische en de natuurlijke vitaminen identiek.
Maar mogen wij hieruit besluiten dat synthetische en natuurlijke vitaminen dezelfde waarden hebben voor het lichaam?
Het antwoord is duidelijk neen!
De synthetische vitaminen, omdat ze juist zo zuiver zijn, brengen menigmaal schade aan het lichaam.
Bijvoorbeeld vitamine B1 synthetisch in zuivere vorm genomen is schadelijk.
De natuurlijke vitamine B1 verbonden met andere vitaminen en met al de zogenaamde onzuiverheden is nodig voor de stofwisseling van koolhydraten in energie.
De natuur heeft gelijk.
De natuurlijke vitaminen hebben een groot voordeel op de synthetische.
